Orhangazi TSO nun Coğrafi işaret tescili ile ilgili çalışmaları devam ediyor. Orhangazi TSO Marka Komisyonu
Orhangazi TSO nun Coğrafi işaret tescili ile ilgili çalışmaları devam ediyor. Orhangazi TSO Marka Komisyonu üyeleri Murat Öztürk , Sibel Binici, Mehmet Ercan ve Burak Tokuç, Gedelek Turşusunun coğrafi işaret alması için başlatılan çalışmalarda somut adımlarla ilerlemeye devam ediyoruz dedi.
Bu konuda turşu üreticileriyle bir araya gelerek fikir alışverişinde bulunan yetkililer, Gedelek köyü turşu üreticilerinin de çalışmaların bizzat içinde yer alarak, bu konuda ne kadar hevesli ve istekli olduğunu gösterdiklerini ifade ettiler.
Orhangazi TSO, Gedelek turşusunun coğrafi işaretinin alınması için attığı ilk somut adımdan sonra oluşturulan Coğrafi İşaret Denetim Komisyonu ile yaptığı ikinci toplantısını da gerçekleştirdi.
Orhangazi TSO dan Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Murat Öztürk, Yönetim kurulu muhasip üyesi Mehmet Ercan, Meclis üyesi ve aynı zamanda turşu üreticisi olan Ramazan Soylu, İlçe Tarım Müdürü Gürkan Kabul, Gedelek Köyü Muhtarı Osman Trak, Gedelek Köyü tarımsal kalkınma kooperatifi başkanı Mehmet Kızılkaya , turşu üreticileri Hamdi Güleç, Yücel Eryılmaz ve İbrahim Ünal dan oluşan denetim komisyonu markanın geleceğini kurgulamaya başladı.
Yapılan toplantıda turşunun yapımı ile ilgili reçeteler oluşturulmaya başlandı. Bu konuda Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Merkez Enstitüsünden de denetim komisyonuna bir yetkilinin dahil edileceğini ve Pınarbaşı suyunun analizi konusunda Enstitüden destek alınacağı ifade edildi.
Coğrafi İşaretinin alınmasının, Gedelek turşusunun geleceği için ne denli önemli olduğunu gördüklerini ifade eden turşu üreticileri, odanın yaptığı bu çalışmalarda tüm desteği vereceklerini ifade ettiler.
Orhangazi TSO Yönetim Kurulu Başkanı Ergün Efendioğlu ise, Gedelek turşularının bölgemiz için çok önemli bir ürün olduğunu ve bu konuda yaptığımız çalışmalarda Gedelek köyü turşu üreticilerimizle özverili ve yoğun bir çalışma içerisinde olduklarını belirterek, bu işte başarı sağlanıyorsa bu hepimizin doğru olduğunu bildiğimiz ortak payda da birleşmemizden kaynaklanmaktadır, bu anlamda Gedelek Köyü Muhtarımıza, Kalkınma kooperatifi başkanımıza ve Coğrafi İşaretin temel taşı olan üreticilerime bir kez daha teşekkür ediyorum dedi.
Coğrafi işareti alınacak Gedelek turşularıyla birlikte, ürünün kalitesi, geleneksel üretim metodu ve coğrafi kaynağı arasında kurulan sıkı bağ sayesinde tüketicinin güveni turşularımıza daha da artacak ve tanıtım ataklarıyla bu ürüne olan talep gün geçtikçe artarak devam edileceği ve bu sayede çok daha fazla katma değer sağlanacağı ifade ediliyor.